壹零貳肆小姐。

離家10幾年，對於食物的喜好，早已不是南部那偏甜的調味。

但，有時突然吃到某種料理，那味道在記憶裡似乎有那麼點熟悉。

姑且不論是否是美味到了極致，但卻能勾起滿滿的回憶。

上次到衛味佳拍柿子時，先到新埔的江南菜館填肚子。

江南菜館地址雖寫在新埔，但其實很靠近竹北市的邊界囉。

行前有天跟大姐聊天時，提到我們要去吃好吃鍋貼，就在新埔鎮。

想不到宅女馬上可以說出店名，害我期待感又往上提升不少，哈哈～

週六中午想不到用餐人還真不少，先到的小汪一行人還等了一下子才有座位。

當中還有不少單車車友一起來吃飯的樣子，miss1024 期望度又被往上拉了一些XD

店內沒甚麼裝潢，就像在民宅裡，我們那桌上方還有神明牌位，有夠像在家裡飯廳的感覺。

除了鍋貼和餃子必點外，另外還加點了一些配菜和熱湯。

份像有分大小，價格都不貴，我們5人都點小份為主。

先上桌是頗普通的餃子。

不難吃，韭菜和豬肉內餡比例也沒特別之處。

不過，還頗像小時候媽媽買給我們吃的味道。

簡單的韭菜豬肉口味。

最讓我們期待的就是黃金鍋貼本人。

端上桌時看那焦脆的模樣，真的是等不及就想伸出筷子夾上一顆。

老公一吃馬上說，咦～這不就跟水餃味道一樣嗎？

應該就是拿水餃下鍋煎炸的吧！

說實在，那味道吃起來跟水餃的一樣耶！

但因為有煎的酥脆的外皮，所以整體比水餃好吃不少。

向來覺得鍋貼是鍋貼，水餃是水餃的老公，還吃覺得那就是水餃XD

不過，miss1024在吃了第一口時，就想起了在家裡的日子。

媽咪買回來的水餃除了下鍋水煮外，也會換個方式用煎的給我們吃。

所以當我吃到江南鍋貼時，還真有一絲絲懷念的心情。

那日胃口很大，點了炸牡蠣和炸肥腸。

牡蠣麵衣非常酥脆，個頭有大有小，沒有過油濕軟的口感，真是慶幸。

要不是顧忌到膽固醇，肥腸不管是放在火鍋中，或是五更腸旺、酥炸肥腸等，都是我的愛。

不過，酥炸肥腸吃久了會膩口。

剛開始吃了總是停不下筷子，到後面就會開始覺得油膩。

但這家的肥腸炸的很不錯，不會乾扁到失去肥腸的厚度，但又能保有脆度。

50元就獲得好大一盤青菜，5個大人吃都夠。

小碗的湯也頗具份量，第一碗送上桌，馬上決定取消第二碗的酸辣湯，否則鐵定吃不完浪費了！

小子照慣例只吃2顆！

不管大顆小顆，每次吃鍋貼或水餃，他就是2顆極限，到底是甚麼規矩>////<

這三位真有默契嗎？眼神還真一致XDD

江南餐館的老闆是外省人和客家人的組合，miss1024自己覺得多半外省菜口味都偏重，對我和老公而言就有點過鹹，不過對味道本身的接受度就是見仁見智囉！

有小孩座椅真是不錯！

至於吃飽還在嘴裡唸的這根本是水餃的老公

那困惑不解的樣子，還真是笑翻我了^ ^

新竹縣新埔鎮文山路犁頭山段917號

(地址看起來很怪異，但是正確地址無誤^ ^)