壹零貳肆小姐。

每年到了秋冬之際，身體裡嗜嚐鍋物料理的癮頭就會慢慢浮現。

雖然說比起年輕時候，吃的較少，但也知道怎麼吃的輕鬆沒負擔。

受限於懷孕之故，所以近期miss1024都沒吃麻辣火鍋，想想香濃的麻辣鴨血和豆腐近在眼前，卻不能吃它，這真是人世間最遙遠的距離啊，為了不要折磨自己，在生出小虎前，暫時離麻辣鍋遠點好。

幸好，台灣鍋物料裡真的好多樣，熱愛吃酸菜白肉鍋的同事推薦我試試「何善之  精緻涮肉 傳統麵食」，店就座落在微風廣場旁邊，對我們來說交通很便利，馬上就約了小妹夫婦四人一起前往。

店的裝潢非常有中國風，大紅色系和古典的傢俱很搭配，但又不會太OVER，還有Keep住一些現代感；1樓和2樓皆有座位，有大圓桌和四人方桌，miss1024很喜歡每個座位間不會太靠近的距離，用起餐來比較舒服，聊天也不會被其他客人干擾。

除了必點的酸菜白肉鍋之外，還有許多麵食點心可以選擇，符合miss1024喜歡吃多樣菜色的喜好，我們選擇的是4人套餐推薦，已經包含了許多的食材，包含日本血統澳洲和牛、精選白肉、手工魚餃、蛋餃、手工花枝丸、手工豆皮等等，印象中四人份好像是1980元。

醬料區的牆上還寫著黃金醬料的調配法。

這是招待的黃瓜拉皮，基本醬汁是濃濃的花生醬，拉皮就不知道是啥做成，雖然不能多吃花生，但還是忍不住誘惑吃了好幾口XD～

昂貴的牛肉，我看單點菜單上一份可是要980元，在精選菜單中只提供6片，果然是貴啊，愛吃肉的小汪老公說還不錯。

另外單點的羊肩肉，吃起來沒有很出色。

倒是鍋底的白肉表現不錯，吃起來彈牙又不油膩，下回去應該多點個幾份。

手工花枝丸、蝦丸也都非常有彈性，吃得到大塊的花枝和蝦子。

餃類們也都很好吃，尤其是蛋餃，miss1024不太愛吃蛋餃，但那天吃了二顆，蛋餃皮沒有很多市售蛋餃噁心的怪味道。本來期望度很高的手工豆皮，看起來美味度很高，但怎麼煮都煮不軟，有點小失望哩。

不過這裡的湯頭不像傳統酸菜白肉鍋那麼酸，很適合剛開始嘗試酸菜白肉鍋的朋友們，湯頭滾久了之後，還會有蔬菜和肉類混合的甜味出現，會很想痛快的喝上ㄧ大碗。

燒餅夾羊肉熱騰騰的送上桌，真的很吸引人(吃完才想起沒有拍照這件事^ ^)，和老公合吃ㄧ份，雖然肚子好飽，還是有想再點一份的念頭，可惜沒有人願意和我再合吃ㄧ份，大家都飽翻天。

希望有機會，再來去何善之大快朵頤一番，下次一定要自己吃ㄧ份燒餅夾羊肉，呵呵。

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│何善之│台北市復興南路一段５號　02-27522818