壹零貳肆小姐。

在miss1024胃還很健壯的時候

肉粽、素粽、油飯等糯米類的食物，都是我的最愛。

在台北念大學的時候，每次回南部，媽咪總是會不嫌麻煩的包粽子和糯米腸讓我帶回台北，那時候的家鄉味，撫慰了我想家的愁緒，每次總是可以吃下2顆肉粽，才覺得滿足。

之後，胃開始無法承受難消化的糯米食物，經常一吃就開始脹氣難過，好漸漸遠離熱愛的粽子和油飯。

幸好，還有好吃的紅豆粽陪伴我。

張媽媽紅豆粽，從洗粽葉、燉煮紅豆餡、包好成形到煮好，完全手工製作，採預訂制，訂多少做多少，保證每顆都新鮮，每顆都充滿期待讓人吃到美食的愛心，miss1024連續吃了3年，今年才第一次向大家推薦，愛吃甜粽或紅豆粽的朋友，相信一定會喜歡。

miss1024最害怕買到的粽子粽葉沒有洗乾淨，粽葉的髒污還會沾裹到粽子本身，一看就失了食慾，更擔心吃了會有腸胃不適的問題。

張媽媽的紅豆粽，粽葉洗的非常乾淨喔！和先生兩人分工合作，仔仔細細的清洗，雖然耗時費工，但衛生是料理最基本的要求，也希望吃到的人都能覺得美味乾淨，非常有職業道德呢。

非常值得一提的是熬煮8小時的紅豆內餡，不同於豆沙餡，這紅豆粽一撥開內餡就緩緩的留下，雖然經過8小時的燉煮，仍舊保有部分紅豆顆粒，加上經過長時間的燉煮水分都已經蒸發，就算放到冷凍庫再拿出來，紅豆餡仍舊軟嫩不硬，吃起來滑順的口感，不過甜卻又香濃，相信煮成紅豆湯也是美味一品 。

以前miss1024都不知道原來包甜粽比包鹹粽難，不但要預留米膨脹起來的空間，綁繩的力道和技巧也是要小心拿捏，不相信的人可以問問會包的奶奶或媽媽們哩^ ^

瞧！這晶瑩剔透的模樣，是不是很引人胃口。

冰冰涼涼的午後還上一顆，當作甜點剛剛好呢！

每年靠近端午節，就有死忠老主顧打電話預訂，還有人訂了200顆說要帶回美國呢。

喜歡吃甜粽的朋友，吃了覺對不會後悔啦～

【張媽媽紅豆粽】　1顆25元

採預訂制，電話中要講清楚大約何時要拿，想買的人建議提早預訂，否則越靠近端午節就不接訂單了，如有興趣者請留言，再提供電話嚕。