壹零貳肆小姐。

這半年來，煮婦每個月都固定到Daily kitchen.日常煮食上課，

如果時間允許，上課日當天都會希望盡量早些到教室。

因為，有時候老師已經備料完成，有時間和我們聊天交流，偶爾還能學到一些新菜色，嘿嘿。

這道奶香蒜蝦就是這個月上韓國料理課時，王林煥老師和我們分享的私房菜色。

記得當天是先聊到韓國魚露這商品，上回同學分享了半瓶給我。

回家我試著用來炒青菜，結果風味非常美妙，而且沒有東南亞魚露的腥臭味，從此成為廚房裡的好夥伴之一。

老師聽我這麼說，立刻告訴我，用奶油，大蒜，洋蔥，蝦子，和魚露，這幾項材料，就非常好吃。

這些材料家裡冰箱都有，當天回家立刻動手試試看，做出來真的美味又簡單，而且相當下飯。

完全就是一道零失敗料理，有時候需要快速上菜時，這道不失為一項好選擇。

材料：

奶油  適量

大蒜  5瓣 

洋蔥  1/4顆

天使紅蝦  9尾 (冰箱裡剛好有，其他蝦子也可以)

韓國魚露  1T(家裡吃飯的圓湯匙)

步驟一>>>備料

大蒜切末，洋蔥切絲，蝦子去殼剖背去腸泥。

準備工作就這樣，是不是很簡單。

步驟二

爆香大蒜末，接著放入洋蔥絲，我是先放入2/3份量的洋蔥絲，剩下的1/3洋蔥絲起鍋前才放入，保留一些清脆的口感。

步驟三

放入蝦子兩面煎熟，蝦子放著鍋裡時，一樣不要立刻翻動它，等側邊看蝦肉下半部變白色後再翻面。

然後，沿著鍋邊嗆入韓國魚露，稍微拌一拌，放入最後剩下的1/3份量洋蔥絲後就完成了。

是。不。是。很簡單。

而且還非常好吃，先生和小二生一直說好好吃，太下飯了。

這道料理準備起來非常容易，煎炒時間也短，

有時候沒太多時間準備晚餐，就可以端出這道菜喔＾＾