壹零貳肆小姐。

說出來很少人相信，miss1024和老公今年才第一次吃過薑母鴨料理。

因為婆婆童年時對鴨子有過不好的印象，所以在張家的料理中，牛羊豬雞魚蝦都很常出現，唯獨鴨肉婆婆就是無法烹煮，恐懼之深由此可見。

今年幾波寒流來襲，燃起想品嚐薑母鴨的欲望，離家約15分鐘腳程的霸味，入冬以來每晚高朋滿座，幾次經過，看著炭火燒的炙熱，整個人也溫暖起來。

澳網男單決賽那晚，miss1024、老公和公公三人散步至霸味，6:20還有幾張空桌，不到20分鐘全店客滿，還有人在排隊等候，讓我們直呼幸好來的早。

這邊是採用炭火加熱，比起用瓦斯爐更讓人有暖意；缺點是火侯不易控制，一開始等了好久湯才滾開來，讓非常想吃的我們等了久才吃到第一口。

等候的時刻，可以準備碗筷、沾料。

腐乳醬，鹹味中帶點甜，和鴨肉就是那麼合味。

辣椒醬油的辣椒很夠味，只要一滴滴，辣味就在嘴巴中化開來。

miss1024不喜歡加太多醬油，所以都只撈出辣椒放到腐乳醬上，好吃。

等候薑母鴨滾開的時光真是漫長，公公正在放空??

薑母鴨一鍋250元，約莫9塊鴨肉，湯底非常鮮甜，沒有過濃的酒味，我們三人把整鍋湯喝光光，這樣就足以證明湯有多好喝，若偏好酒味重些的人，也可以加錢增加米酒(還是紹興酒，有點忘記了)。

燉的香透的鴨肉，非常美味。

吃薑母鴨必備之麻油麵線，麵線很彈牙，好吃！

可惜的是麻油不夠香，還是媽咪嚴選南部限量麻油比較香。

鴨丸，是眾多網友推薦必點之品項。

採用鴨肉做成，果然Q彈有勁，沒讓人失望，一份50元，三人吃很足夠。

鴨血糕很像手工製豬血糕，放入鍋中略微燉煮，軟爛熟透，吸飽了鍋底湯汁，是我們喜愛的口感，不似有些市售豬血糕久煮不爛，讓人怕到極點。

另外，還加點了高麗菜、青花椰菜和豆皮，真的是湯頭好，煮甚麼都好吃。

三人共花費550元，換來全身的溫暖，很值得。

下回miss1024打算直接買一鍋回家，只要加入蔬菜配料，又是一頓好滿足的晚餐嚕～