壹零貳肆小姐。

2007年2月引進微風廣場的Maison Kayser梅森凱瑟，不僅在法國和日本都受到極高的評價，進駐台灣ㄧ年也擄獲了不少人的心，即使她的麵包單價都頗高，獨特的商品種類和口感都很吸引人，特別是在日式麵包氾濫的台灣，更顯得歐式麵包的稀少。

miss1024非常喜歡吃麵包勝過於米飯和麵食，愛上吃麵包大概是從大三減肥那個時代，晚餐都是白吐司+優酪乳這樣度過，中午就是正常吃便當，可能當時年輕代謝很好，這樣持續了一年，搭配每天搖30分鐘呼拉圈，這樣就瘦了20多公斤，不過也因為那時候的經驗，讓miss1024愛上吃麵包這件事。

以前miss1024較偏好鬆軟吃的出麵包香甜的麵包種類，這幾年喜好轉變，特愛可以搭配菜餚的歐式麵包，比如說酥酥脆脆的法國麵包，只要搭配沙拉或蕃茄洋蔥橄欖油就很好吃了。

回到梅森凱瑟話題上，上週末是miss1024第一次去梅森買麵包，實在是因為自從SOGO復興店開幕後，miss1024幾乎沒再進去過微風廣場，要不是想去看電影場次表，還真錯過了這家好吃的麵包店，首先，我喜歡麵包店空間感明亮、開放，簡單不花俏的裝潢，讓擺在上頭的麵包散發出誘人的吸引力。

開幕時派駐的法國師傅仍然在廚房忙碌著，不疾不徐的把麵團送進烤箱，店內中間的圓形陳列台，則會固定擺放著好多種麵包，除了可以試吃之外，也會有專人幫您把麵包切成想要的大小，人氣非常旺盛，而且通常試吃後，都會選購一款至二款的麵包，非常划算的投資。

這次買了巧克力丹麥麵包(不記得名稱了)和喬巴達(Ciabatta義大力拖鞋麵包)，出了店門口，老公就在手扶梯旁開始品嚐，獲得挑嘴老公的稱讚，還說要留ㄧ點等會兒再品嘗，哈。

黑色滿出來的都是奧地利巧克力，派皮只有微微的香味，第一口咬下去並不覺得很好吃，但是咬了第2口、第3口，屬於麵粉天然的香味才出現，和巧克力的搭配真是美妙，完全的剛好，不會過與不及。


喬巴達則在隔天早晨搭配了奶酥醬和煙燻起司作為早餐，再搭配咖啡一杯，miss1024真是大滿足。


微風超市買的煙燻起司，搭配紅酒也很不錯。


其實接下來天氣越來越熱了，沒胃口時也可以用喬巴達做些輕食變化，像用油漬鮪魚罐頭加上紅洋蔥、美乃滋、鹽、黑胡椒和義式香料，喜歡有蛋的口感者，也可加入切碎的白煮蛋進去，讓口感更豐富喔