壹零貳肆小姐。

上週有幾天氣溫高的嚇人，高溫還飆至35.5度，根本就和夏天沒兩樣。

天氣一熱，各式各樣輕薄衣物都紛紛出籠，藏在冬天厚重衣服下的肉肉們也開始露餡，所幸炎熱季節口腹之慾也稍稍降低，miss1024得趁食慾略差的時候，努力甩肉才行。

準備二個人的晚餐時，因為份量少，準備個二菜一湯有時候還會吃不完，所以常常miss024多半以簡單的麵食或菜飯類，搭配一鍋湯解決。

收到娘家媽媽寄來的好吃牛肉，吃膩了略微煎熟灑點海鹽的吃法。

叮嚀老公下班時，幫忙買好附近的美味麵包，想要做個簡單的牛排三明治，換個新吃法。

這牛肉油花分布均勻，真的是稍微煎過就吃的出肉的鮮美。

灑了點胡椒鹽靜置一旁，先處理蔬菜和麵包。

冰箱裡沒有生菜、沒有新鮮番茄，用了紅黃椒和四季豆替代。

滾水加鹽稍微燙過，保留一些清脆的口感。

法國麵包送進烤箱，建議噴點水再烤，麵包才不會過硬。

好吃的牛肉下鍋煎，同樣也是灑上一些海鹽熟了就起鍋

抹上法式芥末籽醬。

所有食材疊疊疊，紅黃綠好美麗。

牛肉的油脂剛好給了水煮蔬菜們最棒的滋潤。

miss1024燉了鍋番茄馬鈴薯排骨湯，愛喝湯的老公很捧場，全部喝光光。

夏日偶爾來些這種三明治晚餐，準備時間短，吃起來清爽又開胃。

小註解：miss1024不是專業料理人，純粹是喜歡做菜而已，若有處理過程不喜者，請自動略過，調整成自己習慣喜愛的方式囉^ ^