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自從雙魚妹加入我們的生活後,我下廚的次數真的相當少。

只是,非常幸運的,我有一位廚藝精湛的婆婆,做菜的速度非常快。

完全就是以奧立佛30分鐘上菜的等級在做中菜,身為菜鳥主婦只能閃邊站,哈哈。

 

不過,至少週末的早餐,我一定會處理。

平日先生和兒子上班上課,很難坐在一起慢慢吃頓早餐。

所以,我超喜歡每週末的早晨,做好早餐大家一起享用,一起聊天。

偶爾沒有出門的計畫時,菜鳥主婦也會包辦午餐或晚餐的某一餐,讓婆婆喘口氣休息一下。

但是,我只會做些簡單的菜餚,沒什麼厲害的功夫菜,大家不用太期待。

這篇純粹是個人小記錄:p

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友人知道雙魚哥愛吃咖哩,送了我自家餐廳做的咖哩醬,有辣味和不辣兩種味道。

咖哩醬用了大量的蔬果,香料,和黑糖等等食材去熬煮,甜味和香味都不錯。

收到時就是這樣一小包的真空包裝,要食用再加熱即可。

烹煮方式說可以直接隔水加熱,不過我還是習慣把醬汁倒出來,放在碗裡再加熱。

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有天中午婆婆出門去,只有我一人的午餐,非常好解決。

下了一球麵,熱好了咖哩醬,煎了一顆荷包蛋,拌一拌就完成。

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這天我使用的是辣味咖哩醬,一球麵大概可以用掉半包的咖哩醬。

辦好後,手邊剛好有甜味腰果,想不到味道還挺合適。

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有老公和孩子時,不能這麼簡單>////<

涼拌了四季豆和川燙蝦子搭配,一樣可以很快速就上桌。

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私心覺得半熟蛋跟咖哩好搭配。

其實是我偏愛半熟荷包蛋,哈哈。

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後來有天我看到速水茂虎道的料理節目,其中示範了一道咖哩沙拉。

心裡馬上冒出”對耶“二個字,這咖哩醬也可以拿來做成沙拉醬

不過,若是要做成沙拉醬,我應該還會再咖哩醬內加上優格平衡一下味道

還沒這樣試過,下次再來嘗試看看^ ^

對咖哩醬有興趣的朋友,可以上高烈堂沖繩創意料理的專頁瞧瞧。

 

婆婆做給我的古早味炸排骨午餐便當,好吃。

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某個颱風夜晚的雞湯麵。

每次颱風來,骨子裡的火鍋魂就會冒出來,不停的想要吃火鍋>////<

家裡沒有備料,吃碗熱呼呼的雞湯麵也是很滿足^^

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接下來,是一連串的早餐紀錄:D

通常假日前一天晚上,我就會帶著兩個孩子去sogo復興館的citysuper補貨兼吃晚餐,順便逼老公早點下班(誤)

最近我們好愛買這家的生菜,他們的生菜好好吃,

有些生菜種類一般市場都不容易買到,所以近來若需要沙拉蔬菜,我多半都是採購這品牌沙拉。

印象中有四種主題沙拉,這天我買的是元氣肝,裡面也會搭配四種不同的蔬菜。

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每一款都非常好吃,雖然一盒售價250元,實在不便宜!

第一次買回家時,婆婆還說,這麼貴我買得下手噢!!

吃過以後就沒再提過售價貴的事情了XDD

而且仔細換算,要是我們一家人出門吃早餐,一餐至少要150元起跳。

這盒沙拉我可以做三次早餐給三位大人和雙魚哥吃

這樣換算是不是就覺得這盒沙拉不貴了^^

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鮮蝦地瓜泥佐諾曼第麵包。

先生喜歡吃起來酥脆口感的麵包,所以我多半會用鹽味小法國,或是諾曼第來做早餐。

吃膩馬鈴薯泥的朋友,可以試試用地瓜泥處理,加點蜂蜜芥末醬風味也很棒!

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火腿蛋三明治,只能說半熟蛋真的是百搭。

一旁搭配的巧克力麵包也很美味,在sogo復興館b2麵包店買的。

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堅果沙拉與馬鈴薯餅的早餐。

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被兒子嫌棄我做的早餐比麥當勞難吃(哼!!)

立刻做了個只有但,火腿,起司和一點生菜洋蔥的貝果三明治給他

立刻扳回一城,說到底,他就是不愛裡頭有番茄這玩意兒~

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我:有蕃茄明明就很好吃啊~

雙魚哥:我只要番茄醬就好........

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上面這幾款早餐都非常簡單,

只要把配料們準備好,排列組合就可以上桌了。

大家一起加入週末早餐運動吧^^

 

 

 

 

 

 

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miss1024 發表在 痞客邦 PIXNET 留言(1) 人氣()


留言列表 (1)

發表留言
  • sandratseng
  • 看來相當專業的餐點
  • 其實都次拼裝手續,很簡單的~

    miss1024 於 2016/01/14 09:53 回覆