壹零貳肆小姐。

前陣子工作和生活做了些調整後，宅在家的時間增加了許多。

所以自己下廚的次數也增加了不少:P

週間的午餐多半只有我一個人，非常好處理。

如果可以，我都會盡量準備晚餐，不然這麼熱的天氣，餐餐出門吃飯，有時候還真想不出來要吃啥，還不如快手把晚餐準備好比較實際XD

今天的照片一樣都是手機隨手拍拍，做個簡單的小記錄^ ^

收到娘家媽媽寄來的自種酪梨，剛好搭上老公的增胖計畫。

有一週我們家進入了酪梨週，看看能不能幫老公養出幾公斤的肉(笑)

#1 趁著做晚餐的空檔，做好酪梨蛋沙拉，材料很簡單，就是酪梨和水煮蛋，調味料簡單的撒上海鹽、胡椒，和美乃滋+一些些番茄醬，最後在擠個檸檬汁即可。

隔天老公出門前，只要把麵包烤熱，沙拉放進麵包中一夾，5分鐘早餐就完成^ ^

#2 蔥油餅夾洋蔥番茄和酪梨，蔥油餅是婆婆友人送的，餅皮本身已經有鹹味和油脂，所以我只有簡單的撒上胡椒，一大張對折咬著吃超過癮，不過吃完一份，午餐就可以略過了，嘻嘻。

#3 第一次挑戰酪梨烘蛋，用很小的火慢慢把蛋烘出漂亮的高度，放入酪梨後，最難的就是要翻面這個動作，平底鍋和大盤子真的是很好用的工具，翻面時還是得派他們兩位上場XD

#4 其實這是兩種酪梨三明治，一個簡單的和蘋果排排站，撒上肉鬆就完成(一樣也只要5分鐘，ㄎㄎ)，另一種是放上了軟嫩的炒蛋，搭配洋蔥酪梨醬一起食用。

#5每天都趁著兒子放學前先把主菜和湯做好，接他回家後只要炒炒青菜就可以準備吃飯。這道蒸肉丸子是老公的最愛之一，只要有這道吃個3碗飯都行。

肉丸子的做法很簡單，我只有加入了切碎的洋蔥、香料和黑胡椒，搓成球狀後放入鍋內蒸煮，煮的醬料有3種不同口味的醬油、味霖、米酒、一點點黑醋和蔥段，一整好就香噴噴。

#6又一天做了白蘿蔔滷排骨，白蘿蔔煮湯之外，我也喜歡做成鹹的口味，鹹香軟嫩好下飯。

一個人的午餐通常很簡單，通常都是一碗搞定。

#7絲瓜麵線搭配火龍果，傳給老公看，他說也吃得太清淡了點，哈哈。

#8燙青菜和醬油荷包蛋，就可以讓人吃完一碗白飯。

#9乾麵搭配燙青菜，再來上一碗雞湯，一樣吃得很爽快。

這罐朱媽媽的鴨油香蔥很方便，拌麵或是拌燙青菜都很方便，若覺得味道不夠可以再增減調味料，我們家都會另外再加上蒜末、蔥末來提味。

#10基本上我算還會煮飯的女生，但唯獨就是炒飯永遠都炒不好>”<

這天晚上又挑戰了鮭魚炒飯，居然成功了，應該是我的炒飯排行榜中的第一名，連總是嫌我炒飯難吃的老公，也第一次說了炒飯好吃(泣)，開心  

以上廚房小日記，咱們下回見溜～