壹零貳肆小姐。

說起阿裕應該許多台南人，和非台南人都知道這兒的美味。

為了說服頑固老爹出門吃飯，真是想破頭找母親節聚餐的地方。

果然，要讓他們出門就要投其所好，不然，說破嘴要他們出門真是難上加難。

老爸向來愛吃牛肉清湯，特別是溫體牛肉切成薄片，用熬好的大骨湯往碗裡一沖，湯頭的溫度就會讓牛肉熟的恰到好處，牛肉湯他最愛這滋味，什麼紅燒湯頭向來不在他的名單中。

位在仁德偏僻郊區的阿裕，外觀真的很不起眼，店旁邊就有間7-11，第一次前往的朋友說不定找7-11還比較明顯^ ^

店裡賣的東西很簡單，一切都和牛肉有關，除了火鍋和牛肉湯之外，還有一些牛肉料理，不過我們去的那天只有烤牛舌；店內的牛肉都有專人現場切片、擺盤，老闆娘負責座位的安排和肉質的說明，感覺上非常沒有一套作業流程，但其實坐在現場細看，其實，工作人員還是很有效率的作的自己負責的工作。

這一碗牛肉湯300元，但是牛肉非常多。

那天我們點了4盤牛肉，詳細部位我已經不記得(反正不能選部位XD)，但有兩盤是比較有油花，另外兩盤則是腋下部位，雖然沒啥油花，但涮過後牛肉之軟嫩，讓人很驚喜。

其他蔬菜和火鍋配料都是一盤50元，放在冰箱中自取。

很多牛肉清湯的湯頭都會有很濃郁的大骨味兒，阿裕的湯頭雖然有大量的牛雜、牛筋，牛肉味卻不會太重，反而有一股清甜的味道，涮著牛肉吃很清爽，就算不常吃牛肉的人應該也可以接受。

涮著涮著，老闆娘經過立刻大喊，「肉太熟了！」

在他們眼中，帶點粉紅色的色澤，才比較剛好喔:D

那天我們等了約10多分鐘就有座位，聽過幾個吃過的朋友說，雖然客人一直來，不過等候的時間也沒有過久，加上吃過都讚不絕口，更不覺得這樣的等候時間長了。

有機會到府城走走，也可以來試看看這一味喔！

阿裕現宰牛肉火鍋

06-2668816‧台南市仁德區中正路一段525號(7-11旁)