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上次回鄉下前,miss1024媽媽提到,遇到閏月時,嫁出去的女兒要買豬腳回娘家,而且要前腳和後腳都有才好。

 

估狗了一下才知道,原來依據民間習俗,112個月雙數是好,但遇到閏月變成單數不好,所以閏月被形容是歹年冬,嫁出去的女兒在閏月前買豬腳送回娘家,可以幫父母補運添壽。

 

所以,去墾丁時特地到熊家買了豬腳帶回家,可惜熊家堅持只賣前腳的部位。

提到熊家好像很多人都會提到,這兒是民視娘家的拍攝地點之ㄧ,連miss1024老媽都知道,嘖嘖。

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熊家除了豬腳之外,還提供很多中式熱炒菜色,餐廳內都是一張一張的大圓桌,想必也是為了要應付團體旅客吧!

我們的目標很明確,馬上選了可現吃的豬腳一支、冷凍豬腳一包就離開了,過程非常迅速^ ^

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選好豬腳後,店家會幫忙剁成塊狀方便食用。

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熊家的豬腳很Q、頗有嚼勁,瘦肉的部位很結實,皮的部份很有彈性。

 

miss1024試過二種吃法。

一種是直接冰箱拿出來冷著吃,沾著蒜味調味醬,讓人很想要來杯啤酒XD

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另一種是將醬汁淋在豬腳上,用電鍋蒸熱。

熱過的豬腳口感上會稍軟一些,醬汁經過加入,和部分油脂相溶,反而變的很濃郁,非常下飯,個人比較偏愛有加熱過的這種吃法^ ^

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整體來說,熊家豬腳算是好吃,有到墾丁玩可以順路採購一些!

不過在miss1024心目中,還是喜歡中壢的霸王豬腳多一些,撇開個人偏愛口味不說,霸王的豬腳部位齊全,很適合我這種喜歡東一點、西一點的個性,哈哈。

 

 

熊家豬腳訊息可在官網上查詢。

 

 

 

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留言列表 (3)

發表留言
  • sandratseng
  • 好餓阿
    此事只有我大妹需要做 哈
  • 哈哈,我們家則是大家可以合買,不然爸媽不知道要吃到民國幾百年XD

    miss1024 於 2012/05/23 13:05 回覆

  • 芙
  • 毎次都是吃海鴻 到是沒有吃過這一家
    下次有機會也買這家得來試試~
    ^^
  • 海鴻也很好吃耶,也是很知名的老店呢^ ^

    miss1024 於 2012/05/25 21:36 回覆

  • Allie
  • 我好喜歡吃QQ肥肉豬腳~晚上看到這篇好餓哦 ><
  • 我懂我懂,深夜我也都不敢看食記,很折磨,哈哈

    miss1024 於 2012/05/28 12:42 回覆

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