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離家10幾年,對於食物的喜好,早已不是南部那偏甜的調味。

但,有時突然吃到某種料理,那味道在記憶裡似乎有那麼點熟悉。

姑且不論是否是美味到了極致,但卻能勾起滿滿的回憶。

 

上次到衛味佳拍柿子時,先到新埔的江南菜館填肚子。

江南菜館地址雖寫在新埔,但其實很靠近竹北市的邊界囉。

 

行前有天跟大姐聊天時,提到我們要去吃好吃鍋貼,就在新埔鎮。

想不到宅女馬上可以說出店名,害我期待感又往上提升不少,哈哈~

 

週六中午想不到用餐人還真不少,先到的小汪一行人還等了一下子才有座位。

當中還有不少單車車友一起來吃飯的樣子,miss1024 期望度又被往上拉了一些XD

 

店內沒甚麼裝潢,就像在民宅裡,我們那桌上方還有神明牌位,有夠像在家裡飯廳的感覺。

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除了鍋貼和餃子必點外,另外還加點了一些配菜和熱湯。

份像有分大小,價格都不貴,我們5人都點小份為主。

 

先上桌是頗普通的餃子。

不難吃,韭菜和豬肉內餡比例也沒特別之處。

不過,還頗像小時候媽媽買給我們吃的味道。

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簡單的韭菜豬肉口味。

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最讓我們期待的就是黃金鍋貼本人。

端上桌時看那焦脆的模樣,真的是等不及就想伸出筷子夾上一顆。

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老公一吃馬上說,咦~這不就跟水餃味道一樣嗎?

應該就是拿水餃下鍋煎炸的吧!

 

說實在,那味道吃起來跟水餃的一樣耶!

但因為有煎的酥脆的外皮,所以整體比水餃好吃不少。

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向來覺得鍋貼是鍋貼,水餃是水餃的老公,還吃覺得那就是水餃XD

不過,miss1024在吃了第一口時,就想起了在家裡的日子。

媽咪買回來的水餃除了下鍋水煮外,也會換個方式用煎的給我們吃。

所以當我吃到江南鍋貼時,還真有一絲絲懷念的心情。

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那日胃口很大,點了炸牡蠣和炸肥腸。

牡蠣麵衣非常酥脆,個頭有大有小,沒有過油濕軟的口感,真是慶幸。

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要不是顧忌到膽固醇,肥腸不管是放在火鍋中,或是五更腸旺、酥炸肥腸等,都是我的愛。

 

不過,酥炸肥腸吃久了會膩口。

剛開始吃了總是停不下筷子,到後面就會開始覺得油膩。

但這家的肥腸炸的很不錯,不會乾扁到失去肥腸的厚度,但又能保有脆度。

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50元就獲得好大一盤青菜,5個大人吃都夠。

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小碗的湯也頗具份量,第一碗送上桌,馬上決定取消第二碗的酸辣湯,否則鐵定吃不完浪費了!

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小子照慣例只吃2顆!

不管大顆小顆,每次吃鍋貼或水餃,他就是2顆極限,到底是甚麼規矩>////<

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這三位真有默契嗎?眼神還真一致XDD

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江南餐館的老闆是外省人和客家人的組合,miss1024自己覺得多半外省菜口味都偏重,對我和老公而言就有點過鹹,不過對味道本身的接受度就是見仁見智囉!

 

有小孩座椅真是不錯!

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至於吃飽還在嘴裡唸的這根本是水餃的老公

那困惑不解的樣子,還真是笑翻我了^ ^

 


江南餐館03-5881997

 

新竹縣新埔鎮文山路犁頭山段917

(地址看起來很怪異,但是正確地址無誤^ ^)

 

 

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壹零貳肆小姐。

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留言列表 (3)

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  • midollisslin
  • 裝成鍋貼的水餃,超酥脆,好好吃 ^^
  • 整個很家庭風味走向,ㄎㄎ

    miss1024 於 2011/12/06 12:32 回覆

  • 呂孟綺
  • 我們ㄉ肉餡(鍋貼/水餃)是一樣的,不好意思只不過順便給您一下建議,黃金鍋貼配酸辣湯才是正確ㄉ哦~
    還是謝謝你們捧場! <外孫女>


  • 非常感謝妳的留言呢^ ^
    黃金鍋貼配酸辣湯比較搭配,這我很認同,但是青菜湯先上桌了,胃太撐了只好取消酸辣湯,下回有機會過去再來試看看囉^ ^

    miss1024 於 2012/05/28 12:45 回覆

  • William
  • 鍋貼雖然好吃,但整體用餐環境不佳,服務態度頗差,不建議大家前往
  • 謝謝William的意見。

    miss1024 於 2015/04/28 12:31 回覆

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