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上週有幾天氣溫高的嚇人,高溫還飆至35.5度,根本就和夏天沒兩樣。

天氣一熱,各式各樣輕薄衣物都紛紛出籠,藏在冬天厚重衣服下的肉肉們也開始露餡,所幸炎熱季節口腹之慾也稍稍降低,miss1024得趁食慾略差的時候,努力甩肉才行。

 

準備二個人的晚餐時,因為份量少,準備個二菜一湯有時候還會吃不完,所以常常miss024多半以簡單的麵食或菜飯類,搭配一鍋湯解決。

 

收到娘家媽媽寄來的好吃牛肉,吃膩了略微煎熟灑點海鹽的吃法。

叮嚀老公下班時,幫忙買好附近的美味麵包,想要做個簡單的牛排三明治,換個新吃法。

 

這牛肉油花分布均勻,真的是稍微煎過就吃的出肉的鮮美。

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灑了點胡椒鹽靜置一旁,先處理蔬菜和麵包。

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冰箱裡沒有生菜、沒有新鮮番茄,用了紅黃椒和四季豆替代。

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滾水加鹽稍微燙過,保留一些清脆的口感。

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法國麵包送進烤箱,建議噴點水再烤,麵包才不會過硬。

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好吃的牛肉下鍋煎,同樣也是灑上一些海鹽熟了就起鍋

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抹上法式芥末籽醬。

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所有食材疊疊疊,紅黃綠好美麗。

牛肉的油脂剛好給了水煮蔬菜們最棒的滋潤。

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miss1024燉了鍋番茄馬鈴薯排骨湯,愛喝湯的老公很捧場,全部喝光光。

夏日偶爾來些這種三明治晚餐,準備時間短,吃起來清爽又開胃。

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小註解:miss1024不是專業料理人,純粹是喜歡做菜而已,若有處理過程不喜者,請自動略過,調整成自己習慣喜愛的方式囉^ ^

miss1024 發表在 痞客邦 PIXNET 留言(1) 人氣()


留言列表 (1)

發表留言
  • midollisslin
  • 我也喜歡這種簡單吃起來又沒負擔的料理,
    ㄎㄎㄎ 再找時間去三峽跟你們吃吃喝喝 : )
  • 趕快約個周末來玩啊,安排個2天1夜,ㄎㄎ

    miss1024 於 2011/05/19 12:02 回覆

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