壹零貳肆小姐。

早餐吃的跟午餐、晚餐一樣豐富，在鄉下地區很常見。

炒麵、炒飯、滷肉飯、鍋貼、虱目魚粥…等市場中樣樣可見，以前miss1024媽咪也很常買市場的土魠魚羹麵讓我們當早點吃，吃一碗就飽呼呼。

後來離家念書去，早點也習慣吃西式口味，就算放假回家也多半吃個火腿蛋三明治，這次為了讓老公嚐嚐土魠魚羹麵的美味，媽咪還特地到市場排隊買給大家品嚐。

這家從小吃到大的土魠魚羹麵位在市場內，如同許多美味的小吃一樣，它也沒有店名，但是在地人就是知道那家好吃。

媽咪說，她等到第三鍋土魠魚塊炸好才輪到她買，生意真的是好。

羹麵的湯底屬於台南的甜風味，加上炸的酥酥的大蒜，鹹鹹甜甜的很好入口。

美味的土魠魚塊很大方的給了六塊，外皮炸的酥脆，卻還是保有魚肉的鮮甜，就算加入羹湯中，仍然很有彈性，跟有些店家炸的軟爛魚肉真是有天壤之別，連挑嘴王老公也稱讚美味，呵呵。

土魠魚羹麵還是家鄉的好吃。

另外，很值得推薦的就是搭配的麵條。

這麵條屬於油麵的一種，但是它是扁狀，不是圓形，吃得出新鮮的麵粉鮮味，這種麵條當地人稱作「大麵」(請用台語發音)，市場邊有家專賣現做大麵的店家，去晚了還會買不到呢，只要買個10元的麵條，就能夠餵飽兩個人的胃。

不管是用炒的或拌個蒜味醬油，真的非常非常好吃。

不過這麵條離開麻豆，miss1024就沒在其他地方看過，所以幾乎每次回家媽咪都會特地買大麵炒給我們吃。

說這麼多，就是土魠魚羹麵也是用這種大麵做成的，麵條裹著甜甜的湯吃，ㄙㄨㄚˋ一聲，滑滑的麵條就吸入口中。

一碗40元就飽腹到不行，真的是平民美食材有的滋味。

下次如果早上經過麻豆鎮，除了吃吃阿蘭碗粿之外

還可以試看看位於市場中的土魠魚羹麵喔。